育てる

ベランダ菜園は限られたスペースなので、虫がつきにくい野菜を選び防虫対策して野菜作りすると良いでしょう。また、短いサイクルで収穫できる一年草の野菜を選ぶと、虫がつきにくく収穫することができます。

家庭菜園を身近な室内で始めるなら、虫がつきにくく草むしりも不要な水耕栽培が簡単でおすすめです。絶対虫がつかないとは限りませんが、身近なもので始められる水耕栽培は、天候にも左右されないので家庭菜園初心者にもおすすめです。

野菜に水やりを忘れたときは、まずたっぷりの水を与え様子を見ます。この時、水に液体肥料などを混ぜると逆効果になるので入れないようにしましょう。また枯れた葉っぱや余分な茎などはカットして、苗の負担を軽くしてあげると良いでしょう。

草花の中には一度植えると、種がこぼれて毎年芽を出し雑草化するものもあります。同様に野菜やハーブも増えすぎることがあり、放任栽培するとこれまでの植物まで枯らせることがあるので、こまめなお手入れが必要です。

葉ごぼう(若ごぼう)とふきは、同じキク科の野菜で見た目がよく似ていますが、食べると味わいが違います。葉ごぼう(若ごぼう)は関西を中心としたもの、関東ではほとんど流通しなので馴染みがありませんが、どんな違いがあるか参考にしてください。

キタアカリは花が咲きにくい品種で、春植えに向いているため秋植えの場合は花が咲かないことがあります。一般的にじゃがいもの花が咲かな原因は肥料・環境・植え方ですが、収穫には影響しません。ここではキタアカリに花が咲かない原因と対処法を教えます。

長命草は生で食べるには覚悟が必要！というのも、セリ科の植物なので香りと苦みが強いです。また食物繊維もしっかりしてるのでそのまま食べるよりスムージーや青汁、香りのある油を使った料理がおすすめ。ここでは栄養豊富な長命草の食べ方や特徴・育て方をご紹介！

ミニ白菜栽培で「葉が出揃ったのに結球しない(葉が巻かない)」ときは、速効性のある液体肥料を与えて様子を見ますが、必ずしも成功するとは限りません。白菜は葉が巻いてるのが一般的ですが、家庭菜園なら結球してなくても収穫する方法が2つあります。

ソラマメ(そら豆)栽培では充実した実を収穫するためとアブラムシ対策に、栽培の途中で主枝と枝先をカットする「摘心」をします。方法はいくつかありタイミングも違うので分かりやすくまとめました。ソラマメ栽培の参考にしてみてください。

えんどう豆(グリンピース)の旬の季節、放置しておくと中の実から芽が出ることがあり、その実を土に植えて育てる事ができます。ただし、えんどうは暑さに弱く涼しい気候を好むためタイミングが大事です。ここではえんどう豆から芽が出た時の育て方を詳しく解説しています。

冬の野菜作りは葉物野菜や室内で栽培できるものと、春夏野菜の苗づくりが中心です。特に春夏野菜の苗づくりは栽培期間が長いので冬の間は、ほとんど手をかける必要がありません。ただし霜や寒風の影響を受けないよう防寒対策が必要なこともあります。