育てる

ナスを上手に育てるには接木苗を使い、8月に枝を切り落とす”更新せん定”することでプランターでも秋ナスまで収穫できます。また、ナスは肥料食いな野菜ですが、生育初期に肥料が効きすぎると花が落ちて収穫に至りません。また夏の高温な時季には朝夕2回の水やりが必要です。

タマネギ栽培では、冬の寒い時期に茎の太さが6㎝を超えると春に花が咲いて収穫することができません。そこで、種まきの時期を早くしたり定植する際に小さい苗を利用することで、実を大きくしたり収穫量を増やすことができます。また家庭菜園初心者の方は市販苗を利用するのがおすすめですよ。

イチゴを大きく甘い実に育てるには病害に強い苗を育て、株の大きさに合わせて栽培方法を変えていきます。小さめの苗は、深いプランターに定植し温室などで栽培すると収穫量が増やせます。また、大きめの苗は浅めのプランターや鉢などに浅く植え付け、春に地温を上げて成長を促すことで大きい実が収穫できます。

スーパーで買ったブロッコリーの茎をそのまま水に浸けておくとやがて根っこが出てきます。そのブロッコリーの茎を土に植えて育てる(再生栽培)とまたブロッコリーを収穫することが可能です。また、1度収穫が終わったブロッコリーの株から挿し穂を取って再生栽培することもできます。

エダマメ栽培で収穫量を増やしたい場合、苗を挿木で育てる方法があります。種から双葉と初生葉が伸びてきたら、断根・摘心して双葉(子葉)と初生葉部分を挿木で育てます。こうすることで1つの苗から2本の株を育てることができ、収穫量が増えるのでぜひ挑戦してみてください。

スナップエンドウは春と秋の2回種まきできますが、秋に種まきして芽だしした状態で冬を越すと花がつきやすく収穫量をふやすことができます。春になって側枝が伸び始めたら、脇芽の先端から15㎝くらいの柔らかい部分を豆苗として食べることができます。

ミニダイコンは、2ℓのペットボトルを縦に使って栽培すると場所も取らず空中栽培も可能です。ペットボトル1本にミニダイコンを1本ずつ育てるので、種まきの時期を少しずつズラして育てると、順番に収穫できるので便利ですよ。

茎ブロッコリーは、草た目が1m程のびて頂点に花芽がつくころ、株もとから5cmほど離れた場所に米ぬかをぐるっとリング状にまいておくと、甘くておいしく育ちます。ここでは、おいしい茎ブロッコリーの育て方をご紹介！

春菊には、株元から側枝がたくさん出てくる”株張り”タイプと、脇芽が伸びやすい”株立ち”タイプがあり、長く収穫するには”株立ち”タイプを栽培します。次々と脇芽を収穫するので、水やりと追肥を欠かさないなどのポイントをまとめて解説します。

ブロッコリーの品種には”頂花蕾専用品種”・”頂花蕾・側枝花蕾どちらも収穫できる品種”・”側枝花蕾専用品種”の3パターンあります。その中で”頂花蕾・側枝花蕾どちらも収穫できる品種”ならおよそ半年の間に3～4回は収穫できます。ここでは繰り返しブロッコリーを収穫する方法を分かりやすく解説しています。

かぶ栽培でみが割れないよう育てるポイントは、間引きを3回に分けて行うことです。こうすることでゆっくり実を太らせることができ、割れにくくなります。ここではかぶの間引きするタイミングから育て方までを分かりやすく解説しています。