タマネギ栽培のコツ！大玉は春に種まき/収量を増やすなら秋に小苗を植える！

一般的にタマネギ栽培は、夏の終わりに種をまいて、11月上旬～下旬にかけて定植、茎の太さが6㎜以下の太さで越冬させて翌年の初夏まで、およそ8ヶ月かけて収穫します。

ですが、大きいタマネギを収穫したいなら3月に種まきを、収穫量を増やすなら、秋の定植時に小苗を使って栽培するのがおすすめです。

このように、タマネギは栽培時期をズラすことで、大きさや収穫量を増やすことができるので、参考にしてみてください。

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大きなタマネギを育てる方法

タマネギは、茎が6㎝を超えて寒さに合うと「花を咲かせて子孫を残す」ための花芽分化が始まります。

そこで、3月に種をまき、未熟な状態で暑い夏を越させて強制的に休眠させると、生育のリズムが狂い通常の11月に大きな苗で定植しても、花芽分化せずにタマネギは大きく育ちます。

＜栽培方法＞

有機肥料を施した播種床に、幅90㎝の育苗ベッドを作る
3月中旬～4月上旬に、株間3cmほど空けて種まきする
※気温が上がる7月まで同じ場所で生育させるため、通常より株間は広めに確保する
表面のタネが見えない程度に薄く土をかけ、さらに土が見えない程度にもみ殻を散布しておく
そのまま発芽させ、6月下旬～7月上旬まで育てる
暑さで地上部が枯死したラ、小さな鱗茎を一度収穫し、日陰に吊り下げて夏を越させる
気温が低下する9月中旬～10月上旬に、定植する畑に油かすと完熟した有機質肥料を施し、畝幅90㎝とする
吊るしておいた小さな鱗茎を苗として、畑に9㎝×9㎝間隔で定植
やがて芽を出し秋にも茎葉が伸長するが、成長リズムが狂っているので分球することなく、温暖な地域では2月頃、一般地では3月下旬～4月下旬に大きなタマネギが収穫できる

この栽培方法だと、2月あるいは3月下旬～4月下旬に収穫するため、地上部がまだ枯れてません。そのため、収穫の1週間前に鱗茎の下にスコップを入れて根っこを切り、強制的に成長を止めておきます。

さらに、収穫後は1週間ほど追熟させてから利用するとよいでしょう。

また、乾燥させた小さな鱗茎は芽が出るまでは苗として利用できるので、時期をズラして定植させると、長い間収穫を楽しむことができますよ。

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一般的に秋に定植したタマネギは、冬の間に葉を使って光合成した養分を鱗茎に転流して、球を大きくします。なので、定植する時期や苗の大きさ、それと冬の間の生育状態によって収穫量が決まります。

なので、収穫量を増やすためには、小さい苗を株間5～6㎝ほどで植えると、収穫量を増やすことができます。

タマネギは、葉で作られた養分を貯蔵根に貯めるため、太い根を土中深くに伸ばします。そのため大きい苗が必要ですが、大きい苗は花芽がつきやすく収穫に至りません。

そこで、小さい苗を使って密度を高くして植えつけると、株同士が助け合って根を土中深く伸ばし、春に花を咲かせる前に、多くのタマネギを収穫することができます。

収穫は、地上部の80％が倒れた頃、天気の良い日に鍬で根を切断するか引き抜き、3～4日ほど葉だけで乾燥させます。

その後5本程度をひもで結び、風通しの良い場所に吊り下げるか、風通しの良いコンテナで保存するとよいでしょう。

天気が良い日に適期で収穫したタマネギは、およそ12月まで保存が可能です。

家庭菜園初心者なら、タマネギ栽培は市販苗からスタートするとよいでしょう。株間は広くとりすぎると、鱗系が大きく育ち過ぎてわかれてしまうので、15㎝間隔で育てるとよいでしょう。

＜タマネギの栽培方法＞

植え付けは11～12月中旬まで、収穫は5～6月

まず購入した苗は、根を切り落としてから水に浸けて植えつけると、根付きが良くなります。また、苗の生育が悪いときは、防虫ネットのトンネルをつくって保湿します。

タマネギは、9月に種をまいて11月に定植、6月以降に収穫するのが一般的ですが、大きい実を収穫するなら春に種まきし、生育サイクルを狂わせることで翌年の3月～4月に大きなタマネギを収穫できます。

また、秋に定植する際、小さ目の苗を密度を高くして植えることで、株同士が助け合って収穫量を増やすことができます。

家庭菜園初心者なら、市販苗からスタートすると失敗が少ないのでおすすめです。

タマネギは多くの料理に利用でき、家庭の常備野菜として重宝します。ぜひ、家庭菜園も挑戦してみてください。