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長命草は生で食べるには覚悟が必要！というのも、セリ科の植物なので香りと苦みが強いです。また食物繊維もしっかりしてるのでそのまま食べるよりスムージーや青汁、香りのある油を使った料理がおすすめ。ここでは栄養豊富な長命草の食べ方や特徴・育て方をご紹介！

ミニ白菜栽培で「葉が出揃ったのに結球しない(葉が巻かない)」ときは、速効性のある液体肥料を与えて様子を見ますが、必ずしも成功するとは限りません。白菜は葉が巻いてるのが一般的ですが、家庭菜園なら結球してなくても収穫する方法が2つあります。

ソラマメ(そら豆)栽培では充実した実を収穫するためとアブラムシ対策に、栽培の途中で主枝と枝先をカットする「摘心」をします。方法はいくつかありタイミングも違うので分かりやすくまとめました。ソラマメ栽培の参考にしてみてください。

えんどう豆(グリンピース)の旬の季節、放置しておくと中の実から芽が出ることがあり、その実を土に植えて育てる事ができます。ただし、えんどうは暑さに弱く涼しい気候を好むためタイミングが大事です。ここではえんどう豆から芽が出た時の育て方を詳しく解説しています。

冬の野菜作りは葉物野菜や室内で栽培できるものと、春夏野菜の苗づくりが中心です。特に春夏野菜の苗づくりは栽培期間が長いので冬の間は、ほとんど手をかける必要がありません。ただし霜や寒風の影響を受けないよう防寒対策が必要なこともあります。

スティックセニョールは春と秋に栽培しますが、種まきのタイミングがズレると花蕾が小さかったりできない事があります。また肥料に窒素を多く与えると、葉ばかりが成長し花蕾ができない事も。ここではスティックセニョールに花蕾ができない原因と対処法を解説します。

都内にあるシェア畑の最新情報をご案内します。竹ノ塚・上池台・碑文谷3丁目は比較的新しい農園なので今が狙い目。他にも空のある農園もあるので、是非参考にしてみてください。

にんにくは秋に植え付け冬になると成長が止まり地上部分が枯れたようになりますが、気温が上がりだす3月になると葉が伸び実を太らせ全体の2/3ほど枯れたら収穫サイン。にんにくは栽培中に肥料や病害虫が原因で枯れることがあります。

ミニ白菜は栽培期間が短く、株間も15cm～植えられるのでプランターでも育てやすい野菜です。ですが、寒さに弱いので霜が降りる前に収穫できるよう、種まきの時期を見極めるのが大切。ここでは人気の品種「お黄にいり」を例に、ミニ白菜の栽培方法を解説してます。

秋(9月～11月)に種まき・植え付けする野菜の中から、放置しても育つ野菜の栽培方法をご紹介。ほったらかしとはいえ、土が乾燥しな程度に水やりは必要で、成長に合わせて間引き・土ましなどの作業は必要です。

野菜の中でもニラ・三つ葉・シソは放置しても、一度植えたら2～3年は勝手に芽が出て育ちます。ただし、収穫するには枯れない程度の作業、間引き・水やり・追肥は必要です。ここでは春～夏にかけて「放置しても育つ野菜」と栽培方法を解説します。