ごはん

家事・料理の裏ワザでお肉はもっとおいしくなる、調理前の一工夫!

スーパーの安いお肉も料理前のひと工夫で、柔らかくしたり美味しくジューシーに仕上げることができます。ここでは肉に関する調理の裏ワザを、集めてご紹介しているので毎日の献立に役立ちます。
ごはん

家事の裏ワザ・料理のヒント、工夫次第でラクになる!【食材編】

同じ食材を使ってもちょっとした裏ワザを使うだけでおいしく仕上がることがあります。また面倒な下ごしらえも、簡単にするコツがあるんですよ。ここでは野菜や果物に関する家事の裏ワザとコツをまとめています。
ごはん

家事の裏ワザとコツ・ご飯をおいしく炊くと食事は楽しくなる!

古米や安いお米もちょっとした裏ワザとコツさえ分かれば、ずっと美味しく食べることができます。また、冷めたご飯や冷凍保存するときも、工夫次第でふっくら炊きたてご飯が再現できるのでぜひ試してみてください。
育てる

ほったらかしで毎年咲く花、放置すると雑草化することもある!

草花の中には一度植えると、種がこぼれて毎年芽を出し雑草化するものもあります。同様に野菜やハーブも増えすぎることがあり、放任栽培するとこれまでの植物まで枯らせることがあるので、こまめなお手入れが必要です。
雑学

寝る前の牛乳はコレステロールを上げる?気になる人はコップ半分・夜9時までに飲もう

牛乳に含まれるコレステロールは少量のため、寝る前に飲んでもきにする必要はありません。ですが、牛乳にはカロリー・脂質を含むので、寝る前なら、コップ半分程度を夜9時までに飲むのがおすすめです。
雑学

毎日骨太は牛乳じゃない?カルシウムが強化された「乳飲料」です

「毎日骨太」は、牛乳ではなくカルシウムが強化された”乳飲料”。ビタミンDも含まれているので効率よくカルシウムを摂取できますが、牛乳本来の味が控えめなので料理には不向き。ここでは牛乳との違いを分かりやすく解説します。
雑学

「おからパウダーで体重が増える」原因と効果的なダイエット法を解説

おからパウダーで体重が増える原因は、食べすぎによるカロリーオーバーと食物繊維の摂りすぎによる便秘。ですがおからパウダーは糖質が低くいので、工夫次第でリバウンドしにくい糖質制限ダイエットができます。
雑学

無限キャベツは太って体に悪い?食べる量とタイミングを気をつければ大丈夫!

無限キャベツは一般的な野菜サラダに比べるとカロリーが高いですが、たくさん食べても太る心配はありません。1日に200~230gを目安に食事のはじめに食べると、ダイエット効果と腸内環境を整えるのに役立ちます。
雑学

さつまいも食べて太る部位はある?食べ物で太る場所が変わることはない

さつまいもはイモ類の中でもカロリー・糖質が高いですが、特定の部位が太ることはありません。加熱すると食物繊維と甘みが増し、さらに冷やすと腹持ちが良くなるさつまいも、ここでは太りにくい食べ方を紹介します。
雑学

ミツカンのリンゴ酢で洗顔しても大丈夫?肌のためには”純”リンゴ酢がおすすめ

リンゴ酢を使った洗顔方法が今注目を浴びてますが、使用するお酢はリンゴ酢より刺激の少ない「純リンゴ酢」を選びましょう。なかでもミツカンの「純リンゴ酢」は手に入りやすく安価でおすすめ、ここではリンゴ酢洗顔で、「純リンゴ酢」を選ぶ理由と方法を解説します。
育てる

葉ごぼう(若ごぼう)とふきの違いって?見た目は似てても味は全然、違います

葉ごぼう(若ごぼう)とふきは、同じキク科の野菜で見た目がよく似ていますが、食べると味わいが違います。葉ごぼう(若ごぼう)は関西を中心としたもの、関東ではほとんど流通しなので馴染みがありませんが、どんな違いがあるか参考にしてください。
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