2021-08

冬の野菜作りは葉物野菜や室内で栽培できるものと、春夏野菜の苗づくりが中心です。特に春夏野菜の苗づくりは栽培期間が長いので冬の間は、ほとんど手をかける必要がありません。ただし霜や寒風の影響を受けないよう防寒対策が必要なこともあります。

スティックセニョールは春と秋に栽培しますが、種まきのタイミングがズレると花蕾が小さかったりできない事があります。また肥料に窒素を多く与えると、葉ばかりが成長し花蕾ができない事も。ここではスティックセニョールに花蕾ができない原因と対処法を解説します。

都内にあるシェア畑の最新情報をご案内します。竹ノ塚・上池台・碑文谷3丁目は比較的新しい農園なので今が狙い目。他にも空のある農園もあるので、是非参考にしてみてください。

にんにくは秋に植え付け冬になると成長が止まり地上部分が枯れたようになりますが、気温が上がりだす3月になると葉が伸び実を太らせ全体の2/3ほど枯れたら収穫サイン。にんにくは栽培中に肥料や病害虫が原因で枯れることがあります。

ミニ白菜は栽培期間が短く、株間も15cm～植えられるのでプランターでも育てやすい野菜です。ですが、寒さに弱いので霜が降りる前に収穫できるよう、種まきの時期を見極めるのが大切。ここでは人気の品種「お黄にいり」を例に、ミニ白菜の栽培方法を解説してます。